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小苏打的化学名称就是就是碳酸氢钠（NaHCO3），是一种碱性膨松剂，它可以中和面团发酵过程中产生的酸味，还能够起到蓬松柔软的作用，让做出来的食材更好吃，比如海绵蛋糕，生产小苏打价格，戚风蛋糕，里面的海绵状孔隙，就是小苏打作用的特色。注意使用小苏打必须在有酸性食材的时候才可以用，在做蛋糕的时候用到的酸奶，生产小苏打，如果没有酸性食材而过多使用小苏打会有碱味，吃起来如肥皂一般。碱粉食用碱粉也是起中和酸味的作用，但它仅仅就是中和酸味，并没有蓬松，江西小苏打，柔软和膨大的作用，所以在做蛋糕饼干等能用小苏打的不会使用碱粉，小苏打的碱性相对于食用碱来说更加温和，用到碱粉的时候一般是蒸馒头，蒸包子，发面呈现酸味的时候使用，其他情况下用到的不多。

先准备一个干净的杯子，然后在杯子里面装满清水。先将一个小苏打粉末放在杯子中的水中，随后用筷子用力地多搅几下，以使得小苏打粉末可以尽快地沉溶于水中。在每次吃饭前半个小时左右饮用即可。将牙膏适量地挤在牙刷上，在牙膏上加点小苏打，可以去除牙齿上面的一些菌斑。舌苔的出现是因为舌头上有yan症，舌苔的zhi疗缺乏有效性。经常用小苏打溶液漱口，可以有效地减少舌苔。出行时被蜂蜇伤时可以用手将膏状小苏打均匀地涂在被蜂蜇的、感到肿痛的部位，反复几次，肿痛就会减轻。用三勺小苏打混合一杯水制作喷雾，清洗蔬果时直接喷在上面，用手揉搓再冲洗干净，这样就能吃上绿色食品啦。

清洁油污微波炉、油烟机等一些电器用久后的油污，批发小苏打哪家好，可以用小苏打加水涂抹在油污上再喷上少许白醋，就可以轻松去除。你以为这些就是全部？怎么可能这可是小苏打的专场清洁篇1.对洗涤剂过敏的人，可在洗碗水里加少许小苏打，不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。2.小苏打可以用来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅3.50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动可清洗热水瓶内的积垢。4.如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。5.在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。

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